冬季男性一周补肾食谱 首选黑木耳莴笋

冬季男性一周补肾食谱 首选黑木耳莴笋

星期一:海参鸽蛋汤

材料:肉苁蓉20克,海参150克,红枣4枚(去核),鸽蛋12个,幼盐少许。

做法:1、海参预先用水发透,去内脏、内壁膜、用水洗干净备用。

2、鸽蛋先入清水锅中,煮熟,捞出,放入冷水内浸一下,剥去壳,备用。

3、肉苁蓉用清水洗干净,切片备用。

4、红枣四枚,用清水洗干净,去喝,备用。

5、将以上所有材料一起放入瓦煲中,加入适量清水,中火煲3小时,加入幼盐少许调味。

星期二:木耳烧鸡块

材料:鸡腿、黑木耳、葱姜、料酒、酱油、白糖、水等。

做法:1、鸡腿洗净斩块待用;干木耳水泡发洗净备用。

2、不粘锅,加1.5大匙油,置炉上开大火,炒香剩余2料(图1),然后放入鸡肉翻炒至外皮有些焦香。

3、放入1大匙酒兜匀后放入泡发黑木耳(图3),翻炒几下,依次放入剩余4料(图4),盖上盖子,汁滚转中小火焖煮25-30分钟。

4、打开盖子,调大中火稍微收汁,下5料香油兜匀就可出锅了。

星期三:莴笋炒虾仁

材料:莴笋、基围虾、辣椒、姜蒜、料酒等。

做法:1、莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎。

2、坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起。

3、锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放,保持鲜嫩感)。

星期四:淮山羊肉枸杞汤

材科:羊肉500克,准山药150克,枸杞十数颗,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

做法:1、羊肉洗净切块,入沸水锅内,去血水;

2、姜葱洗净用刀拍碎备用;

3、准山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将配料投入锅中,大火煮沸后,改用文火煨至熟烂。盐出锅前再放。

星期五:葱爆羊肉

材料:切片羊肉300克,洋葱30克,大葱8根,大蒜4瓣,淀粉适量。食用油、香油、酱油、白醋、白糖、味精、盐适量。

做法:1、羊肉用酱油、味精,淀粉抓拌10分钟后倒出多余汁料,沥干;

2、洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净切段;

3、往锅里加油,烧热,倒人羊肉1分钟,盛出;

4、往炒锅里加油,倒人洋葱、蒜煸2分钟至飘出香味。将炒过的羊肉入锅—同翻炒,并调入白醋、香油、白糖;

5、炒锅中的所有材料煸炒2分钟均匀盛人平底铁锅中,大火加热,用水淀粉勾薄芡。盛出即可。

星期六:杞子虫草百合炖肝汤

材料:枸杞子30克,冬虫夏草10克,百合50克。

做法:洗净后加水炖开,文火慢煮约20分钟,加入猪肝或羊肝100克及调料适量,再煮约30分钟即可,吃肝喝汤。

星期日:冬虫夏草淮山鸭汤

材料:虫草15克,淮山20克,鸭1只。

做法:将鸭洗净和虫草、淮山放入锅内隔水炖熟,加调料即可。每星期1-2次。

推荐食材:黑木耳、莴笋、带鱼

冬季补肾,会起到事半功倍的效果,黑色入肾经,多吃黑色食物对补肾很有好处。所以我们就选黑木耳作为今天的食材,黑木耳中含有丰富的铁质,能够改善怕冷和贫血的症状,更有利于我们抗寒。

现在身边的人也会常常出现口干舌燥、皮肤干燥等症状,老百姓俗称“上火”了,为了防止“上火”,可适当多吃点苦味食物。莴笋中含有的微量元素具有清热润燥、消除疲劳、提神醒脑的功效。正适合缓解现在冬日干燥的气候。

最后可以搭配一款鱼类,增加优质蛋白的摄入,给大脑补充能量。这样一款营养丰富的冬季时令套餐,赶快试试吧!

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