调味料温暖脾胃助代谢

调味料温暖脾胃助代谢

调味料温暖脾胃助代谢

不过,若想从养生饮食改善肥胖和手脚冰冷的困扰,黄慧娟中医师建议气虚易胖者,平日饮食应避开冰冷和生冷食物,适度使用温性药材,例如木香、砂仁、扁豆、豆蔻、茴香和丁香等,补气健脾助代谢。怕麻烦的人,也可将药材磨成粉,少量加入饮食中,温暖脾胃,提升代谢力,帮助减肥。

燃脂调味料

材料:木香、砂仁、扁豆、豆蔻、茴香、丁香,各5公克。

作法:将上述药材以相同比例磨成细粉后,混合拌匀即成调味料,可在一般饮食或炖肉、煮菜时使用,增添食物风味。

说明:上述药材具有温补脾胃的特性,口味微辣,能温暖四肢,促进基础代谢力,且能帮助蛋白质分解,利于人体吸收产生能量,提供良好且更持久的减重战斗力,距离成功瘦身更进一步。不过,这类燃脂调味料,每人每日摄取总量仅能3至5克,整体饮食也要减盐,以免钾离子过高导致水肿。

燥热体质要甩油“冷处理”取代温补

值得注意的是,上述温暖身体的代谢减重方式,仅适合虚弱体质的肥胖者,并不适合燥热体质的人。燥热体质的肥胖者,容易伴随火气大、便祕、食欲亢进等症状,用温热性质的药材调理等于火上加火,胃火旺盛更容易造成谷食积滞,减重应“冷处理”,以山楂、陈皮等药材消胃火、消谷化积,才能帮助脂肪代谢。

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