春季食疗调养法

春季食疗调养法

起居调养宜早卧早起,既顺应阳气的收敛,又能舒展肺气。早起时在床上放松四肢闭目养神一会再起床,避免卧睡贪冷。此外,同时还可选择“鸣天鼓”等保健运动。

大麦益气补肝阴

饮食调养:宜多吃具有健脾益肾补肝、消暑生津功效的食物,如大麦、黄花菜、菜花、西兰花、苦瓜、水蜜桃、菠萝、葡萄等。

药膳可选择“大麦芽汤”

材料:大麦芽50克,冬瓜300克,陈皮25克,猪瘦肉200克。

做法:大麦芽、陈皮洗净;冬瓜去皮洗净,切块;猪瘦肉洗净,切小块。上述用料一同放入沙锅,加适量清水,先用武火煮沸,再用文火熬煮1~2小时。

功效:有清热消暑,理气健脾的功效。

清热祛暑别放松

饮食调养:宜多吃消暑生津、益气养肝的食物,如冬瓜、番茄、菠萝、香蕉、草菇、葛根、鸭子、蕨菜等。

药膳可选择“葛根荷叶瘦肉汤”

材料:猪瘦肉250克,鲜葛根250克,鲜荷叶15克,精盐适量。

做法:猪瘦肉洗净,切小块;葛根去皮洗净,切块;荷叶洗净。把全部用料一同放入沙锅内,加适量清水,大火煮沸,小火煮1小时,加精盐调味即成。

功效:有清热祛暑,健脾益气的功效。

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