脂肪肝饮食治疗法

调整饮食被认为是治疗大多数慢性脂肪肝的基本方法,脂肪肝的饮食治疗的原则是:

1、控制总热量对体重正常患者,在轻度活动情况下,每日每公斤体重供给30千卡;超重者每日每公斤体重供给17—25千卡。

2、蛋白质每日供给患者蛋白质80-100克,可促使肝细胞的恢复和再生,以及提高血浆蛋白量。

3、脂肪每日供给脂肪30克。患肝病时,脂肪的消化和吸收受到影响,故脂肪的供给以低脂肪为宜,少食动物油多食植物油。

4、碳水化合物因高碳水化合物饮食是造成肥胖和脂肪肝的重要因素,故脂肪肝患者应食用低碳水化合物,特别禁食蔗糖、果糖等。每日进食大米或面粉以200-300克为宜。

5、严禁饮酒及含酒精的饮料

6、瘦肉、鱼类、蛋清及新鲜蔬菜等富含亲脂性物质的膳食有助于促进肝内脂肪消退;高纤维素类的食物有助于增加饱腹感及控制血糖和血脂,营养过剩性脂肪肝患者尤应注意。

7、坚持适当运动脂肪肝病人最好的运动是步行,步行自始至终是有氧运动,且最符合人体生理解剖特点。运动可遵循“3、5、7”原则,即每日3000米(30分钟内)、每周5次、每次步行后脉搏与年龄之和应为170。

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