防治风湿性关节炎食疗秘方

防治风湿性关节炎食疗秘方

春季防治风湿性关节炎两食疗秘方

为什么会患风湿性关节炎

风湿病多发生于青少年,成人的风湿病多半是童年及青春期所患风湿病的继续发展。风湿病与阴暗、潮湿、肮脏、人口拥挤等不良的生活环境及阴雨绵绵的天气有关。风湿性关节炎的主要症状是,周身关节特别是膝、肘、腕、肩胛等比较大的关节红肿疼痛及活动受限,同时伴有发烧。关节疼痛不固定,多表现为游走性。天气变化与病情有密切关系。

风湿性关节炎属中医痹证范畴。中医认为,痹证是由于风、寒、湿、热等外邪侵袭人体,闭阻经络、气血运行不畅所致。也可以说,痹征的发生主要是由于正气不足,如平常体质虚弱、卫外不固所引起的。随着人们生活条件的改善,大、小城市风湿性关节炎的发病率有下降的趋势,而一些偏远地区,尤其是南方贫困山区,发病率还是比较高的。

如何预防风湿性关节炎

1、避免居住在阴暗、潮湿的环境里。因为这样的环境是诱发风湿性关节炎的条件之一。

2、防止受寒。如淋雨受湿,长期在寒冷潮湿的环境下工作时,要注意保暖,尤其是在冬春季,不要穿得过于单薄。寒冷的冬季,一些城市的女孩经常穿裙子,这样易造成风寒侵袭关节而诱发风湿性关节炎。

3、加强锻炼,预防关节炎。游泳可使每块肌肉得到锻炼,肌肉、筋腱的舒绽可带动骨关节自如活动,从而预防或治疗风湿性关节炎。

4、饮食上要控制高脂肪食物。脂肪在体内氧化的过程中,会产生一种叫做酮体的化学物质,过多的酮体对关节有较强的刺激作用,会加重病情。

怎样有针对性地进行食疗

【风湿寒痹型】

此类型是由于人体阳气不足,腠理不密,卫生失调、风寒湿邪、乘虚侵入、流注经络,以致气血运行不畅造成。表现为肢体关节酸痛、关节屈伸不利,遇寒以及天气变化时则加重。应少吃高脂肪和过咸的食物,如肥肉、动物内脏、咸菜及各种冷饮,多吃热性食物和蔬菜、水果,如狗肉、羊肉、牛肉、兔肉、红枣、莲子、山药、桂圆、笋、茄子、白菜、白萝卜、南瓜、丝瓜、胡萝卜、辣椒、卷心菜、扁豆、苹果、木瓜、桃、香蕉等。

木瓜煲羊肉

用料:木瓜100克,羊肉500克,苹果5克,豌豆300克,白糖100克,粳米50克。制法:木瓜取汁,羊肉切小方块入锅,加粳米、苹果、豌豆、干姜、木瓜汁、水,烧沸后改小火炖至豌豆、羊肉熟烂,调入白糖、食盐、胡椒粉。放温服用。

大厨提示:羊肉凉水下锅,烧开倒出,反复2次。功用说明:木瓜祛湿舒筋,苹果燥湿散寒,豌豆益气利水,羊肉补气养血。合为祛风散寒、利湿通经除痹,适用于风湿寒痹型风湿性关节炎。

【风湿热痹型】

此类型多为平常阳盛体质,或阴虚有热,感受外邪之后易从热化,或因风湿寒痹日久不愈,邪留经络关节,郁而化热,以致出现关节红肿疼痛、发热等形成热痹。应少吃高脂肪、过冷、寒凉的食物,如肥肉、动物内脏、海鲜、咸菜、冷饮等。多吃木瓜、豌豆、丝瓜、笋、卷心菜、红薯、玉米、冬瓜、扁豆、红枣、莲子、山药等。

瘦肉炒丝瓜

用料:瘦猪肉100克,丝瓜300克。制法:瘦猪肉切丝,丝瓜去皮切块。锅入油加热,放葱花、瘦猪肉丝,炒到快熟时放入丝瓜、少许盐及料洒、糖调味后5分钟即可起锅。

大厨提示:丝瓜切好后,用白醋浸泡片刻,可防止炒时变黑。功用说明:丝瓜清热祛湿、祛风通络,猪肉补气养血。合为祛风通络、清热祛湿,适用于风湿热痹型风湿性关节炎。

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